Pastelería

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• HUEVOS DE PASCUA DE CAMARIÑAS, Un proyecto hecho realidad

  Todo comenzó en Argentina, donde nos fuimos de Luna de Miel y donde la repostería casera es algo de todos los días. De hecho en provincias como Mendoza (mi ciudad natal), lo más común los domingos después de comer, era que las abuelas y madres, cocinaran las delicias que acompañarían por la tarde al mate. En época de Pascua y verano, yo de pequeña, ayudaba a mi madrina en su Confitería Pastelería y Panadería donde, entrado el verano, se comenzaba con la producción de huevos artesanales.

• Nuevas Tendencias: PASTELERY IN A JAR O PASTELERIA ENFRASCADA

  Hoy quiero presentarles en exclusiva para Camarinas.eu un producto que podrán encontrar en nuestro obrador y que está revolucionando los regalos en éstas fiestas y se llama PASTELERY IN A JAR O PASTELERÍA ENFRASCADA. Es una nueva tendencia que nació, como siempre, en los países nórdicos donde los inviernos son muy largos, los tiempos escasos y donde cómo nos ha pasado a todos alguna vez, cuando tenemos tentación de algún postre casero seguro nos falta algún ingrediente, o una receta adecuada o simplemente no sabemos dónde conseguir los ingredientes.

• Silvina Muñoz, nova colaboradora de Camarinas.eu

  Camarinas.eu suma unha nova colaboradora nómina á máis prestixiosa nómina de firmas da Costa da Morte. Trátase a xaviñana de adopción Silvina Belén Muñoz, natural de Mendoza, na Arxentina, que rexenta con notable éxito de crítica e público dende hai un tempo un local propio de repostería e pastelería en Xaviña. Toda unha revolución gastronómica que causa furor nos paladares máis esixentes. Escribirá Silvina un artigo semanal en Camarinas.eu sobre repostería ou sobre calquer outro tema que teña a ben, e representará esa porción tan sacrificada da actual sociedade española, ese sector sobre que se fai descansar o peso económico de toda unha nación, o do empresariado autónomo, que loita duramente día a día por tentar saír adiante. Pero mellor será que sexa a propia Silvina a que nos conte a singular singladura que a levou a ser colaboradora de Camarinas.eu.

• Panaderia Perla: Pedras e Delicias de Man de Camelle

  Agora que os nosos políticos (ben xaleados por algún que hai por ahí) andan a pau libre a conta do tema de Man, de forma calada e sin espectáculos estes días por fin vimos unha iniciativa que se pode calificar de útil e proveitosa: trátase das "Pedras e Delicias de Man" ideadas por unha das mellores panaderías deste concello, a que ten a nosa amiga e seguidora Perla en Camelle, como forma de orixinal  homenaxe culinaria ao xenio inconoclasta alemán. Elaboradas a base de améndoa e chocolate cen por cen natural sairán á venda con motivo da XIX Mostra do Encaixe esta Semana Santa nas tendas da Panadería Perla en Camelle e na Ponte e posiblemente nun stand dentro do recinto da Mostra